该专业的学生主要学习的课程有：工程图学、公差与技术测量、理论力学、材料力学、金属材料及热处理、机械原理、机械设计、液压传动与控制、微机原理及应用、机械制造工艺与夹具、车钳工工艺学、金属切削原理及刀具设计等等。
机械制造工艺教育专业是在职业技术教育蓬勃发展的新形式下成立的，它以传统工科教学模式为基础，同时结合职业技术教育这一新兴领域的特点，在培养学生具有扎实工科专业基础知识的同时，还训练学生从事教书育人的本领，既要能当老师，也要能从事生产技术工作，使之成为高等、中等职业技术学校培养机械制造领域的“一体化”教师及从事机械制造工艺设计、维护和运行管理方面的高级技术人才。
三、机械制造工艺教育专业的就业方向学生毕业后，可从事机械制造业或高职院校教师从事教学管理工作。就业岗位有：生产主管、工艺工程师、audit审核管理工程师—专场岗位、生产经理、车间主任等。
