在Windows系统中，vscode使用"chcp 65001"命令设置控制台编码为utf8，但是maven运行平台编码默认是GBK，导致执行maven命令控制台输出中文乱码。执行"mvn -version"命令结果如下：
Default locale: zh_CN, platform encoding: GBK解决方法：
方法1、添加系统环境变量（MAVEN_OPTS），不建议。因为如果用系统cmd打开，还是默认GBK。
方法2、修改vscode的settings.json文件，添加如下配置，修改maven启动用户环境变量：
"maven.terminal.customEnv": [
{
"environmentVariable": "MAVEN_OPTS",
"value": "-Xmx512m -Xms256m -Dfile.encoding=UTF-8"
}
]
在vscode控制台执行"mvn -version"命令结果如下，问题解决：
Default locale: zh_CN, platform encoding: UTF-8
