我以前在实验室有一段时间专门培养微生物的，可以告诉你答案。
首先我要跟你说一下，你这一句话有几个错误：1、冬天虽然也会发霉，但没有春、夏、秋季容易发霉；2、让东西发霉的是霉菌，不是细菌，这是两种微生物。
发霉是什么发霉，就是霉菌生长在物体表面，霉菌的最适宜生长温度25～30℃，《中国药典》培养霉菌的最佳温度是23-28℃。
所以霉菌在25℃左右最适合繁殖生长，大概是春秋季比较暖和的时候，或者夏天比较凉爽的天气的温度。
细菌的最适合生长温度而细菌是另一类生物，和霉菌不一样，《中国药典》细菌的最适宜培养温度在30℃～35℃，所以细菌最适宜生长温度在35℃左右，大概是夏天最热的时候的天气，以及接近人体的体温，这也就示为什么细菌很容易感染人体，以及人体会携带大量有益菌的原因，因为人体的体温刚好适合细菌生长，不管是人体的有益菌还是有害菌。
其他温度霉菌和细菌仍然会生长但是，25℃和35℃只是霉菌和细菌分别最适宜的温度，表示这个温度下它们生长最快，但并不是只有这个温度它们才生长，所以即使在冬天很冷的时候，我们也会看见东西长霉了。
但是，冬天长霉的速度是要慢于夏天的，你说的夏天不发霉，可能是你没遇到，如果是同样的东西你在冬天和夏天放同样一段时间试一下，你就知道夏天长霉长得比冬天快。
所以，不是天气越冷，越利于细菌生长，而是越接近35℃，越有利于细菌生长。
越接近25℃，越有利于霉菌生长。
没这种说法
