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杭椒炒肉怎么做

饮食文化 更新时间:发布时间: 百科书网 趣学号

1、五花肉洗净切片装碗,加一勺酱油,一勺料酒拌匀腌制5分钟。


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2、杭椒切斜角。


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3、姜切碎,葱白切斜段,大蒜用刀拍扁切几刀即可。


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4、将杭椒放入锅中干炒(注意不要放油),炒至杭椒微微变色捞起。


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5、锅中放油,大火加热,待油7成热时,放入葱姜蒜爆香。


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6、放入五花肉片煸炒微卷出油,加一勺生抽、蚝油炒至入味。


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7、下入杭椒略炒,半勺糖炒匀即可装盘。


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