说起包子，第一反应是天津的“狗不理”。
杭州城的包子全国来说没什么名气，毕竟在南方不是吃面食为主。
不过杭州城的包子也别有一番风味，生为南方人来说可能会更喜欢本地的包子。
下面我们看看杭州城有哪些比较好吃的包子：小杨生煎包子放入油锅中煎熟，底部煎得金黄色，被赋予了一些烘烤味，又脆又香。
生煎包要小口吃，里面的汤汁很烫口，一小口咬破皮在把汤汁吸吮了，然后在品尝肉馅，配上陈醋，那个滋味，美！新丰小吃新丰小吃里面的东西其实都挺好吃而且价廉物美。
但最有名的还是包子。
是最传统的那种发酵方法制作的。
样子可能不好看，但面皮有嚼劲，汁水多配上一碗粉丝汤或者小馄饨有种久违的儿时的味道。
陈扬蟹黄灌汤包灌汤包，顾名思义最好吃的就是它的汤。
肉馅的滋味完全融合到汤汁里。
小口破皮，先汤后肉，一个人一笼不够吃。
当然杭州城这么大，还有许许多多好吃的包子待大家来介绍。
最后想说一下，吃包子的个人最喜欢的搭配。
比如吃生煎包，最喜欢搭配牛肉汤。
牛大骨熬制配以咖喱和大蒜叶，真的很好吃。
汤包的喜欢配煮骨头汤，奶白色的汤加点小葱花，好看又好喝。
当然这些店里不一定配，我们可以这家店买的包子，那家店去买汤。
总之为了美食，自己动手，何乐不为！
我只想说，我去天津看到好多店都是杭州小笼包，可见杭州小笼包至少在天津还是很有名的，只不过那不是正宗的杭州小笼包，全是嵊州小笼包冒充的，看外面那层皮就知道，正宗的杭州小笼包应该是皮薄馅多有汁水，外观呈透明色，外面那层皮都有好几道褶子。
要是那种一团白乎乎的、圆圆的、没褶子的、里面一团肉的就是嵊州小笼包，很好分辨，以前杭州的知味观（西湖边仁和路那家）小笼包真的好好吃，我一次能吃两笼，那时一笼10个5块，后来装修过后价格涨了好几倍，但是偷工减料，已经没有原来的味道了。
现在我也不知道杭州哪里的小笼包好吃，新丰的小笼包跟小时候知味观的味道差了好几个档次，今天的话没有一种包子好吃，味道不纯正，猪肉肥肉过多，饺肉机器并非人工剁碎，口感太差，价出虚高，已有20不再去买了，包括大江南，新味、楼外楼和其他包子专营店，在家自己做。
